PAVO RELLENO DE CARNE MOLIDA Y PASAS

INGREDIENTES

• Un pavo entero (lo descongelas unos dos días antes)
• Mantequilla
• Sal de ajo, sal, perejil
• Vino de mesa
• Jugo de piña
• 1 lb Carne molida sin grasa
• Pan de caja para el pavo
• 1.4 de libra Aceitunas negras 
• Apio
• 2 Manzanas 
• 1 funda de nueces picadas
• Pasas al gusto

PROCEDIMIENTO

1. El pavo lo descongelas dos dias antes y un dia antes de la cena lo inyectas con jugo de piña y vino de mesa,para asi crear una consistencia blanda una vez que lo cocinemos
2. Lo untas con mantequilla y lo espolvoreas bien por dentro y fuera con sal, sal de ajo, perejil y lo que gustes de especias.
3. Lo dejas reposar toda la noche dentro del refrigerador.
4. Al dia siguiente sacas la carne ,la pones en un sarten, la fries y cuando ya esta bien frita le pones poco a poco el pan de la caja y le vas poniendo el jugo del pollo, le pones también la nuez, el apio, la manzana, las pasas, asi lo revuelves.
5. Al pavo lo rellenas un poco con esta pasta y ademas puedes servirla como salsa que acompañe el pavo
6. Lo tapas con aluminio y lo metes al horno por 4 o 6 horas dependiendo del tamaño